Comparison of culture, multiplex, and 5' nuclease polymerase chain reaction assays for the rapid detection of Yersinia enterocolitica in swine and pork products.

Boyapalle, S; Wesley, I V; Hurd, H S; Reddy, P G

Boyapalle, S; Wesley, I V; Hurd, H S; Reddy, P G.

Afiliação

Boyapalle S; Pre-Harvest Food Safety and Enteric Diseases Research Unit, National Animal Disease Center, USDA, Agriculture Research Service, Ames, Iowa 50010, USA.

J Food Prot ; 64(9): 1352-61, 2001 Sep.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-11563512

Assuntos

DNA Bacteriano/análise; Produtos da Carne/microbiologia; Yersinia enterocolitica/genética; Animais; Técnicas de Tipagem Bacteriana; Contagem de Colônia Microbiana; Enterotoxinas; Fezes/microbiologia; Corantes Fluorescentes; Reação em Cadeia da Polimerase; Sensibilidade e Especificidade; Suínos; Taq Polimerase; Yersinia enterocolitica/isolamento & purificação

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Coleções: 01-internacional Contexto em Saúde: 3_ND Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Yersinia enterocolitica / DNA Bacteriano / Produtos da Carne Tipo de estudo: Diagnostic_studies Limite: Animals Idioma: En Revista: J Food Prot Ano de publicação: 2001 Tipo de documento: Article

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