Carbon-14 biolabelling of wine polyphenols in Vitis vinifera cell suspension cultures.

Vitrac, Xavier; Krisa, Stéphanie; Decendit, Alain; Vercauteren, Joseph; Nührich, Alain; Monti, Jean-Pierre; Deffieux, Gérard; Mérillon, Jean-Michel

Vitrac, Xavier; Krisa, Stéphanie; Decendit, Alain; Vercauteren, Joseph; Nührich, Alain; Monti, Jean-Pierre; Deffieux, Gérard; Mérillon, Jean-Michel.

Afiliação

Vitrac X; GESNIT EA 491, Université de Bordeaux 2, Faculté des Sciences Pharmaceutiques 3 ter, Place de la Victoire, 33076 Bordeaux Cedex, France.

J Biotechnol ; 95(1): 49-56, 2002 Apr 25.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-11879711

Assuntos

Flavonoides; Marcação por Isótopo/métodos; Fenóis/metabolismo; Polímeros/metabolismo; Vitis/crescimento & desenvolvimento; Vitis/metabolismo; Vinho; Antocianinas/biossíntese; Antocianinas/química; Radioisótopos de Carbono; Células Cultivadas; Cromanos/química; Cromatografia Líquida de Alta Pressão; Estilbenos/química; Vitis/química; Vitis/citologia

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Fenóis / Polímeros / Vinho / Flavonoides / Vitis / Marcação por Isótopo Idioma: En Revista: J Biotechnol Ano de publicação: 2002 Tipo de documento: Article

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