Simple and rapid methods for detecting Salmonella enteritidis in raw eggs. | Int J Food Microbiol;87(1-2): 139-44, 2003 Oct 15. | MEDLINE

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Simple and rapid methods for detecting Salmonella enteritidis in raw eggs.

Seo, Kun-Ho; Holt, Peter S; Stone, Henry D; Gast, Richard K.

Afiliação

Seo KH; FDA/CFSAN, S100 Paint Branch Parkway College Park, MD 20740, USA.

Int J Food Microbiol ; 87(1-2): 139-44, 2003 Oct 15.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-12927716

Assuntos

Ovos/microbiologia; Contaminação de Alimentos/análise; Salmonella enteritidis/isolamento & purificação; Contagem de Colônia Microbiana/métodos; Microbiologia de Alimentos; Sensibilidade e Especificidade; Fatores de Tempo

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Coleções: 01-internacional Contexto em Saúde: 3_ND Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Salmonella enteritidis / Contaminação de Alimentos / Ovos Tipo de estudo: Diagnostic_studies / Qualitative_research Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Ano de publicação: 2003 Tipo de documento: Article

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Coleções: 01-internacional Contexto em Saúde: 3_ND Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Salmonella enteritidis / Contaminação de Alimentos / Ovos Tipo de estudo: Diagnostic_studies / Qualitative_research Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Ano de publicação: 2003 Tipo de documento: Article