Molecular quantification of lactic acid bacteria in fermented milk products using real-time quantitative PCR.

Furet, Jean-Pierre; Quénée, Pascal; Tailliez, Patrick

Furet, Jean-Pierre; Quénée, Pascal; Tailliez, Patrick.

Afiliação

Furet JP; Institut National de la Recherche Agronomique, Unité de Recherches Laitières et Génétique Appliquée, Domaine de Vilvert, 78352 Jouy-en-Josas Cedex, France.

Int J Food Microbiol ; 97(2): 197-207, 2004 Dec 15.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-15541806

Assuntos

Produtos Fermentados do Leite/microbiologia; DNA Bacteriano/análise; Lactobacillus/isolamento & purificação; Reação em Cadeia da Polimerase/métodos; Streptococcus thermophilus/isolamento & purificação; Sequência de Bases; Contagem de Colônia Microbiana; Primers do DNA; Microbiologia de Alimentos; Lactobacillus/classificação; RNA Ribossômico 16S/análise; Sensibilidade e Especificidade; Especificidade da Espécie; Streptococcus thermophilus/classificação

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: DNA Bacteriano / Reação em Cadeia da Polimerase / Produtos Fermentados do Leite / Streptococcus thermophilus / Lactobacillus Tipo de estudo: Diagnostic_studies / Prognostic_studies Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Ano de publicação: 2004 Tipo de documento: Article

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