Imbibition, desiccation and mechanical deformations of zein pills in relation to their porosity. | Eur Phys J E Soft Matter;20(1): 29-36, 2006 May. | MEDLINE

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Imbibition, desiccation and mechanical deformations of zein pills in relation to their porosity.

Sabino, M A; Pauchard, L; Allain, C; Colonna, P; Lourdin, D.

Afiliação

Sabino MA; Institut National de la Recherche Agronomique, Unité de Recherche sur les Polysaccharides leurs Organisations et Interactions, BP 71627, 44316 Nantes Cedex 03, France.

Eur Phys J E Soft Matter ; 20(1): 29-36, 2006 May.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-16733636

Assuntos

Proteínas de Plantas/química; Tensoativos/química; Zeína/química; Mecânica; Porosidade; Estresse Mecânico; Propriedades de Superfície; Fatores de Tempo

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Proteínas de Plantas / Tensoativos / Zeína Idioma: En Revista: Eur Phys J E Soft Matter Ano de publicação: 2006 Tipo de documento: Article

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