Purification and properties of exo-inulinases from Penicillium janczewskii growing on distinct carbon sources.

Pessoni, Rosemeire A B; Braga, Marcia R; Figueiredo-Ribeiro, Rita de Cássia L

Pessoni, Rosemeire A B; Braga, Marcia R; Figueiredo-Ribeiro, Rita de Cássia L.

Afiliação

Pessoni RA; Universidade Metodista de São Paulo, CP 5002, São Bernardo do Campo, SP 09735-460, Brazil.

Mycologia ; 99(4): 493-503, 2007.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-18065000

Assuntos

Glicosídeo Hidrolases; Inulina/metabolismo; Penicillium/enzimologia; Sacarose/metabolismo; beta-Frutofuranosidase; Carbono/metabolismo; Meios de Cultura; Glicosídeo Hidrolases/isolamento & purificação; Glicosídeo Hidrolases/metabolismo; Concentração de Íons de Hidrogênio; Cinética; Penicillium/crescimento & desenvolvimento; Especificidade por Substrato; Temperatura; beta-Frutofuranosidase/isolamento & purificação; beta-Frutofuranosidase/metabolismo

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Penicillium / Sacarose / Beta-Frutofuranosidase / Glicosídeo Hidrolases / Inulina Idioma: En Revista: Mycologia Ano de publicação: 2007 Tipo de documento: Article

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