Chemical composition of vintage preban absinthe with special reference to thujone, fenchone, pinocamphone, methanol, copper, and antimony concentrations.

Lachenmeier, Dirk W; Nathan-Maister, David; Breaux, Theodore A; Sohnius, Eva-Maria; Schoeberl, Kerstin; Kuballa, Thomas

Lachenmeier, Dirk W; Nathan-Maister, David; Breaux, Theodore A; Sohnius, Eva-Maria; Schoeberl, Kerstin; Kuballa, Thomas.

Afiliação

Lachenmeier DW; Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA) Karlsruhe, Weissenburger Strasse 3, D-76187 Karlsruhe, Germany. Lachenmeier@web.de

J Agric Food Chem ; 56(9): 3073-81, 2008 May 14.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-18419128

Assuntos

Absinto (Extrato)/análise; Antimônio/análise; Cobre/análise; Metanol/análise; Monoterpenos/análise; Absinto (Extrato)/toxicidade; Álcoois/análise; Monoterpenos Bicíclicos; Canfanos/análise; Cromatografia Gasosa-Espectrometria de Massas; Legislação sobre Alimentos; Norbornanos/análise

Texto completo

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Absinto (Extrato) / Cobre / Monoterpenos / Metanol / Antimônio Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Ano de publicação: 2008 Tipo de documento: Article

Texto completo

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google