Immunity gene pedB enhances production of pediocin PA-1 in naturally resistant Lactococcus lactis strains.

Arqués, J L; Rodríguez, J M; Gasson, M J; Horn, N

Arqués, J L; Rodríguez, J M; Gasson, M J; Horn, N.

Afiliação

Arqués JL; Commensals and Microflora, BBSRC Institute of Food Research, Norwich Research Park, Colney, Norwich NR4 7UA, United Kingdom. juan.arques@bbsrc.ac.uk

J Dairy Sci ; 91(7): 2591-4, 2008 Jul.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-18565917

Assuntos

Antibacterianos/biossíntese; Bacteriocinas/biossíntese; Laticínios/microbiologia; Lactococcus lactis/genética; Lactococcus lactis/metabolismo; Listeria monocytogenes/efeitos dos fármacos; Antibacterianos/imunologia; Bacteriocinas/genética; Bacteriocinas/imunologia; Qualidade de Produtos para o Consumidor; Regulação Bacteriana da Expressão Gênica; Genes Bacterianos/genética; Vetores Genéticos/genética; Humanos; Listeria monocytogenes/crescimento & desenvolvimento; Nisina/biossíntese; Nisina/imunologia; Pediocinas; Proteínas Recombinantes de Fusão/biossíntese

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Bacteriocinas / Lactococcus lactis / Laticínios / Listeria monocytogenes / Antibacterianos Limite: Humans Idioma: En Revista: J Dairy Sci Ano de publicação: 2008 Tipo de documento: Article

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