Amperometric determination of ascorbic acid in real samples using a disposable screen-printed electrode modified with electrografted o-aminophenol film.

Civit, Laia; Nassef, Hossam M; Fragoso, Alex; O'Sullivan, Ciara K

Civit, Laia; Nassef, Hossam M; Fragoso, Alex; O'Sullivan, Ciara K.

Afiliação

Civit L; Department of Chemical Engineering, Universitat Rovira i Virgili, Tarragona, Spain

J Agric Food Chem ; 56(22): 10452-5, 2008 Nov 26.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-18950182

Assuntos

Aminofenóis; Antioxidantes/análise; Ácido Ascórbico/análise; Eletrodos; Análise de Alimentos/métodos; Bebidas/análise; Frutas/química; Reprodutibilidade dos Testes; Sensibilidade e Especificidade; Verduras/química

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Ácido Ascórbico / Eletrodos / Análise de Alimentos / Aminofenóis / Antioxidantes Tipo de estudo: Diagnostic_studies Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Ano de publicação: 2008 Tipo de documento: Article

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