Contamination of carcasses with human pathogenic Yersinia enterocolitica 4/O:3 originates from pigs infected on farms.

Laukkanen, Riikka; Martínez, Pilar Ortiz; Siekkinen, Kirsi-Maarit; Ranta, Jukka; Maijala, Riitta; Korkeala, Hannu

Laukkanen, Riikka; Martínez, Pilar Ortiz; Siekkinen, Kirsi-Maarit; Ranta, Jukka; Maijala, Riitta; Korkeala, Hannu.

Afiliação

Laukkanen R; Department of Food and Environmental Hygiene, Helsinki University, Finland. riikka.laukkanen@helsinki.fi

Foodborne Pathog Dis ; 6(6): 681-8, 2009.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-19425826

Assuntos

Carne/microbiologia; Suínos/microbiologia; Yersinia enterocolitica/isolamento & purificação; Agricultura/métodos; Ração Animal; Animais; Animais Lactentes; Reservatórios de Doenças/microbiologia; Eletroforese em Gel de Campo Pulsado; Genótipo; Abrigo para Animais; Humanos; Higiene; Modelos Logísticos; Yersinia enterocolitica/genética

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Contexto em Saúde: 3_ND Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Suínos / Yersinia enterocolitica / Carne Tipo de estudo: Prognostic_studies / Risk_factors_studies Limite: Animals / Humans Idioma: En Revista: Foodborne Pathog Dis Ano de publicação: 2009 Tipo de documento: Article

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