Susceptibility of Pediococcus isolates to antimicrobial compounds in relation to hop-resistance and beer-spoilage.

Haakensen, Monique; Vickers, David M; Ziola, Barry

Haakensen, Monique; Vickers, David M; Ziola, Barry.

Afiliação

Haakensen M; Department of Pathology and Laboratory Medicine, Room 2841 Royal University Hospital, 103 Hospital Drive, University of Saskatchewan, Saskatoon, SK S7N 0W8, Canada. m.haakensen@usask.ca

BMC Microbiol ; 9: 190, 2009 Sep 07.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-19735560

Assuntos

Anti-Infecciosos/farmacologia; Cerveja/microbiologia; Microbiologia de Alimentos; Humulus/química; Pediococcus/efeitos dos fármacos; Contaminação de Alimentos; Testes de Sensibilidade Microbiana; Pediococcus/genética; Pediococcus/crescimento & desenvolvimento; Especificidade da Espécie; Vancomicina/farmacologia

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Pediococcus / Cerveja / Humulus / Microbiologia de Alimentos / Anti-Infecciosos Idioma: En Revista: BMC Microbiol Ano de publicação: 2009 Tipo de documento: Article

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