Finding the "bio" in biobased products: electrophoretic identification of wheat proteins in processed products.
J Agric Food Chem
; 58(7): 4169-79, 2010 Apr 14.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-20225876
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Triticum
/
Eletroforese Capilar
/
Eletroforese em Gel de Poliacrilamida
/
Manipulação de Alimentos
/
Gliadina
Tipo de estudo:
Diagnostic_studies
/
Evaluation_studies
/
Prognostic_studies
Idioma:
En
Revista:
J Agric Food Chem
Ano de publicação:
2010
Tipo de documento:
Article