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Finding the "bio" in biobased products: electrophoretic identification of wheat proteins in processed products.
Robertson, George H; Hurkman, William J; Cao, Trung K; Tanaka, Charlene K; Orts, William J.
Afiliação
  • Robertson GH; Western Regional Research Center, Agricultural Research Service/Pacific West Area, United States Department of Agriculture, Albany, California 94710, USA. grobertson@pw.usda.gov
J Agric Food Chem ; 58(7): 4169-79, 2010 Apr 14.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-20225876
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Triticum / Eletroforese Capilar / Eletroforese em Gel de Poliacrilamida / Manipulação de Alimentos / Gliadina Tipo de estudo: Diagnostic_studies / Evaluation_studies / Prognostic_studies Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Ano de publicação: 2010 Tipo de documento: Article
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