Recent patents in olive oil industry: New technologies for the recovery of phenols compounds from olive oil, olive oil industrial by-products and waste waters.

Sabatini, N

Sabatini, N.

Afiliação

Sabatini N; CRA-Centro di Ricerca per l'Olivicoltura e l'Industria Olearia, Pescara, Italy. nadiasabatini@libero.it

Recent Pat Food Nutr Agric ; 2(2): 154-9, 2010 Jun.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-20653560

Assuntos

Antioxidantes; Flavonoides; Tecnologia de Alimentos; Resíduos Industriais; Olea/química; Patentes como Assunto; Fenóis; Óleos de Plantas/química; Antioxidantes/farmacologia; Flavonoides/farmacologia; Humanos; Azeite de Oliva; Fenóis/farmacologia; Polifenóis; Água

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Patentes como Assunto / Fenóis / Flavonoides / Óleos de Plantas / Olea / Tecnologia de Alimentos / Resíduos Industriais / Antioxidantes Limite: Humans Idioma: En Revista: Recent Pat Food Nutr Agric Ano de publicação: 2010 Tipo de documento: Article

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