Stability of Cholesterol, 7-Ketocholesterol and ß-Sitosterol during Saponification: Ramifications for Artifact Monitoring of Sterol Oxide Products.
J Am Oil Chem Soc
; 87(9): 955-962, 2010 Sep.
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Revista:
J Am Oil Chem Soc
Ano de publicação:
2010
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