Synergistic effect of nisin and cone essential oil of Metasequoia glyptostroboides Miki ex Hu against Listeria monocytogenes in milk samples.

Yoon, Jung In; Bajpai, Vivek K; Kang, Sun Chul

Yoon, Jung In; Bajpai, Vivek K; Kang, Sun Chul.

Afiliação

Yoon JI; Department of Biotechnology, Daegu University, Kyoungsan, Kyoungbook, Republic of Korea.

Food Chem Toxicol ; 49(1): 109-14, 2011 Jan.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-20934478

Assuntos

Listeria monocytogenes/efeitos dos fármacos; Leite/microbiologia; Nisina/farmacologia; Óleos Voláteis/farmacologia; Traqueófitas/química; Animais; Sinergismo Farmacológico; Listeria monocytogenes/isolamento & purificação

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Óleos Voláteis / Leite / Traqueófitas / Listeria monocytogenes / Nisina Limite: Animals Idioma: En Revista: Food Chem Toxicol Ano de publicação: 2011 Tipo de documento: Article

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