Milk kefir: ultrastructure, antimicrobial activity and efficacy on aflatoxin B1 production by Aspergillus flavus.
Curr Microbiol
; 62(5): 1602-9, 2011 May.
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em En
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| ID: mdl-21350802
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1
Coleções:
01-internacional
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MEDLINE
Assunto principal:
Aspergillus flavus
/
Leveduras
/
Aflatoxina B1
/
Fenômenos Fisiológicos Bacterianos
/
Produtos Fermentados do Leite
/
Antibiose
Limite:
Animals
Idioma:
En
Revista:
Curr Microbiol
Ano de publicação:
2011
Tipo de documento:
Article