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Development of a method based on chemometric analysis of Raman spectra for the discrimination of heterofermentative lactobacilli.
Mobili, Pablo; Araujo-Andrade, Cuauhtémoc; Londero, Alejandra; Frausto-Reyes, Claudio; Tzonchev, Rumen Ivanov; De Antoni, Graciela L; Gómez-Zavaglia, Andrea.
Afiliação
  • Mobili P; Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (Conicet La Plata, UNLP), Argentina.
  • Araujo-Andrade C; Unidad Académica de Física de la Universidad Autónoma de Zacatecas. Zacatecas, Mexico.
  • Londero A; Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (Conicet La Plata, UNLP), Argentina.
  • Frausto-Reyes C; Centro de Investigaciones en Óptica, A.C. Unidad Aguascalientes, Mexico.
  • Tzonchev RI; Unidad Académica de Física de la Universidad Autónoma de Zacatecas. Zacatecas, Mexico.
  • De Antoni GL; Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (Conicet La Plata, UNLP), Argentina.
  • Gómez-Zavaglia A; Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (Conicet La Plata, UNLP), Argentina.
J Dairy Res ; 78(2): 233-41, 2011 May.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-21411035
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Análise Espectral Raman / Lactobacillus Tipo de estudo: Prognostic_studies Idioma: En Revista: J Dairy Res Ano de publicação: 2011 Tipo de documento: Article
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