Strategies to reduce exposure of fumonisins from complementary foods in rural Tanzania.

Kimanya, Martin E; De Meulenaer, Bruno; Van Camp, John; Baert, Katleen; Kolsteren, Patrick

Kimanya, Martin E; De Meulenaer, Bruno; Van Camp, John; Baert, Katleen; Kolsteren, Patrick.

Afiliação

Kimanya ME; Tanzania Food and Drugs Authority, Dar es Salaam, Tanzania.

Matern Child Nutr ; 8(4): 503-11, 2012 Oct.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-22044455

Assuntos

Contaminação de Alimentos/análise; Fumonisinas/efeitos adversos; Alimentos Infantis/efeitos adversos; Zea mays/química; Feminino; Contaminação de Alimentos/prevenção & controle; Fumonisinas/análise; Humanos; Lactente; Alimentos Infantis/análise; Masculino; Dose Máxima Tolerável; Saúde da População Rural; Tanzânia; Desmame

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Contaminação de Alimentos / Zea mays / Fumonisinas / Alimentos Infantis Tipo de estudo: Observational_studies / Risk_factors_studies Limite: Female / Humans / Infant / Male País/Região como assunto: Africa Idioma: En Revista: Matern Child Nutr Ano de publicação: 2012 Tipo de documento: Article

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