Lipid composition of meat and backfat from Casertana purebred and crossbred pigs reared outdoors. | Meat Sci;80(3): 623-31, 2008 Nov. | MEDLINE

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Lipid composition of meat and backfat from Casertana purebred and crossbred pigs reared outdoors.

Salvatori, G; Filetti, F; Di Cesare, C; Maiorano, G; Pilla, F; Oriani, G.

Afiliação

Salvatori G; Dipartimento di Scienze per la Salute, Università degli Studi del Molise, Viale Giovanni Paolo II, 86100 Campobasso, Italy.

Meat Sci ; 80(3): 623-31, 2008 Nov.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-22063574

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Idioma: En Revista: Meat Sci Ano de publicação: 2008 Tipo de documento: Article

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