Enzymology and structure of the GH13_31 glucan 1,6-α-glucosidase that confers isomaltooligosaccharide utilization in the probiotic Lactobacillus acidophilus NCFM.
J Bacteriol
; 194(16): 4249-59, 2012 Aug.
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em En
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Assunto principal:
Oligossacarídeos
/
Probióticos
/
Glucosidases
/
Lactobacillus acidophilus
Idioma:
En
Revista:
J Bacteriol
Ano de publicação:
2012
Tipo de documento:
Article