LC-DAD/ESI-MS/MS study of phenolic compounds in ash (Fraxinus excelsior L. and F. americana L.) heartwood. Effect of toasting intensity at cooperage.

Sanz, Miriam; de Simón, Brígida Fernández; Cadahía, Estrella; Esteruelas, Enrique; Muñoz, Angel M; Hernández, Teresa; Estrella, Isabel; Pinto, Ernani

Sanz, Miriam; de Simón, Brígida Fernández; Cadahía, Estrella; Esteruelas, Enrique; Muñoz, Angel M; Hernández, Teresa; Estrella, Isabel; Pinto, Ernani.

Afiliação

Sanz M; Departamento I + D + I, Polígono La Moyuela, Industrial Tonelera Navarra, Monteagudo, Navarra, Spain.

J Mass Spectrom ; 47(7): 905-18, 2012 Jul.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-22791259

Assuntos

Cromatografia Líquida/métodos; Fraxinus/química; Fenóis/análise; Espectrometria de Massas em Tandem/métodos; Árvores/química; Madeira/química; Glicosídeos/análise; Glicosídeos/química; Temperatura Alta; Iridoides/análise; Iridoides/química; Lignanas/análise; Lignanas/química; Fenóis/química; Quercus/química; Espectrometria de Massas por Ionização por Electrospray

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Fenóis / Árvores / Madeira / Cromatografia Líquida / Fraxinus / Espectrometria de Massas em Tandem Tipo de estudo: Prognostic_studies Idioma: En Revista: J Mass Spectrom Ano de publicação: 2012 Tipo de documento: Article

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