Isolation of bilberry anthocyanidin 3-glycosides bearing ortho-dihydroxyl groups on the B ring by forming an aluminum complex and their antioxidant activity.
J Agric Food Chem
; 60(42): 10634-40, 2012 Oct 24.
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em En
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Assunto principal:
Vaccinium myrtillus
/
Alumínio
/
Glicosídeos
/
Antocianinas
/
Antioxidantes
Idioma:
En
Revista:
J Agric Food Chem
Ano de publicação:
2012
Tipo de documento:
Article