Isolation of bilberry anthocyanidin 3-glycosides bearing ortho-dihydroxyl groups on the B ring by forming an aluminum complex and their antioxidant activity. | J Agric Food Chem;60(42): 10634-40, 2012 Oct 24. | MEDLINE

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Isolation of bilberry anthocyanidin 3-glycosides bearing ortho-dihydroxyl groups on the B ring by forming an aluminum complex and their antioxidant activity.

Asada, Takayuki; Tamura, Hirotoshi.

Afiliação

Asada T; United Graduate School of Agricultural Sciences, Ehime University, 3-5-7 Tarumi, Matsuyama 790-8566, Japan.

J Agric Food Chem ; 60(42): 10634-40, 2012 Oct 24.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-23025407

Assuntos

Alumínio/química; Antocianinas/isolamento & purificação; Antioxidantes/química; Glicosídeos/química; Vaccinium myrtillus/química; Antocianinas/química

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Vaccinium myrtillus / Alumínio / Glicosídeos / Antocianinas / Antioxidantes Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Ano de publicação: 2012 Tipo de documento: Article

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Vaccinium myrtillus / Alumínio / Glicosídeos / Antocianinas / Antioxidantes Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Ano de publicação: 2012 Tipo de documento: Article