Production optimization of invertase by Lactobacillus brevis Mm-6 and its immobilization on alginate beads.

Awad, Ghada E A; Amer, Hassan; El-Gammal, Eman W; Helmy, Wafaa A; Esawy, Mona A; Elnashar, Magdy M M

Awad, Ghada E A; Amer, Hassan; El-Gammal, Eman W; Helmy, Wafaa A; Esawy, Mona A; Elnashar, Magdy M M.

Afiliação

Awad GE; Department of Chemistry of Microbial and Natural Products, National Research Center, Giza, Cairo, Egypt. ghadaawad18@yahoo.com

Carbohydr Polym ; 93(2): 740-6, 2013 Apr 02.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-23499118

Assuntos

Alginatos/metabolismo; Proteínas de Bactérias/isolamento & purificação; Ensaios Enzimáticos/métodos; Levilactobacillus brevis/enzimologia; beta-Frutofuranosidase/isolamento & purificação; Proteínas de Bactérias/metabolismo; Meios de Cultura/metabolismo; Ativação Enzimática; Estabilidade Enzimática; Enzimas Imobilizadas/metabolismo; Feminino; Ácido Glucurônico/metabolismo; Ácidos Hexurônicos/metabolismo; Humanos; Levilactobacillus brevis/isolamento & purificação; Leite Humano/microbiologia; Sacarose/metabolismo; Temperatura; beta-Frutofuranosidase/metabolismo

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Proteínas de Bactérias / Beta-Frutofuranosidase / Alginatos / Levilactobacillus brevis / Ensaios Enzimáticos Limite: Female / Humans Idioma: En Revista: Carbohydr Polym Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Article

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