New nutritional composition data on selected traditional foods consumed in Black Sea Area countries.

Costa, Helena S; Albuquerque, Tânia G; Sanches-Silva, Ana; Vasilopoulou, Effie; Trichopoulou, Antonia; D'Antuono, L Filippo; Alexieva, Iordanka; Boyko, Nadiya; Costea, Carmen; Fedosova, Katerina; Hayran, Osman; Karpenko, Dmitry; Kilasonia, Zaza; Finglas, Paul

Costa, Helena S; Albuquerque, Tânia G; Sanches-Silva, Ana; Vasilopoulou, Effie; Trichopoulou, Antonia; D'Antuono, L Filippo; Alexieva, Iordanka; Boyko, Nadiya; Costea, Carmen; Fedosova, Katerina; Hayran, Osman; Karpenko, Dmitry; Kilasonia, Zaza; Finglas, Paul.

Afiliação

Costa HS; Department of Food and Nutrition, National Institute of Health Dr. Ricardo Jorge, I.P., Av. Padre Cruz, 1649-016, Lisbon, Portugal.

J Sci Food Agric ; 93(14): 3524-34, 2013 Nov.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-23744747

Assuntos

Cultura; Rotulagem de Alimentos/tendências; Alimentos; Biodiversidade; Mar Negro; Bulgária; Conservação dos Recursos Naturais; Dieta/etnologia; Grão Comestível; Ingestão de Energia; Comportamento Alimentar; Frutas; Humanos; Valor Nutritivo; Óleos de Plantas; Romênia; Federação Russa; Sementes; Especiarias; Turquia; Ucrânia; Verduras

Palavras-chave

BaSeFood; Black Sea Area countries; food composition databases; nutritional composition; traditional foods

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Cultura / Alimentos / Rotulagem de Alimentos Tipo de estudo: Prognostic_studies Aspecto: Determinantes_sociais_saude Limite: Humans País/Região como assunto: Asia / Europa Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Article

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