Laetiporus sulphureus, edible mushroom from Serbia: investigation on volatile compounds, in vitro antimicrobial activity and in situ control of Aspergillus flavus in tomato paste.
Food Chem Toxicol
; 59: 297-302, 2013 Sep.
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1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
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Assunto principal:
Aspergillus flavus
/
Solanum lycopersicum
/
Carpóforos
/
Coriolaceae
/
Compostos Orgânicos Voláteis
/
Conservantes de Alimentos
/
Frutas
País/Região como assunto:
Europa
Idioma:
En
Revista:
Food Chem Toxicol
Ano de publicação:
2013
Tipo de documento:
Article