Enzymatic synthesis of novel oligosaccharides from N-acetylsucrosamine using ß-fructofuranosidase from Aspergillus oryzae.

Nishio, Toshiyuki; Juami, Mai; Wada, Toru; Sugimoto, Yuta; Senou, Hiroki; Komori, Wataru; Sakuma, Chiseko; Hirano, Takako; Hakamata, Wataru; Tashiro, Mitsuru

Nishio, Toshiyuki; Juami, Mai; Wada, Toru; Sugimoto, Yuta; Senou, Hiroki; Komori, Wataru; Sakuma, Chiseko; Hirano, Takako; Hakamata, Wataru; Tashiro, Mitsuru.

Afiliação

Nishio T; Department of Chemistry and Life Science, College of Bioresource Sciences, Nihon University, 1866 Kameino, Fujisawa, Kanagawa 252-0880, Japan. Electronic address: nishio.toshiyuki@nihon-u.ac.jp.

Carbohydr Res ; 382: 108-12, 2013 Dec 15.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-24246554

Assuntos

Aspergillus oryzae/enzimologia; Oligossacarídeos/biossíntese; beta-Frutofuranosidase/metabolismo; Biotecnologia/métodos; Sequência de Carboidratos; Hidrólise; Dados de Sequência Molecular; Micélio/enzimologia; Oligossacarídeos/química; Oligossacarídeos/isolamento & purificação; Oligossacarídeos/metabolismo; beta-Frutofuranosidase/isolamento & purificação

Palavras-chave

N-Acetyl-1-kestosamine; N-Acetylnystosamine; N-Acetylsucrosamine; Transfructosylation; ß-Fructofuranosidase

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Oligossacarídeos / Aspergillus oryzae / Beta-Frutofuranosidase Idioma: En Revista: Carbohydr Res Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Article

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