Phenylketonuria: protein content and amino acids profile of dishes for phenylketonuric patients. The relevance of phenylalanine.

Pimentel, Filipa B; Alves, Rita C; Costa, Anabela S G; Torres, Duarte; Almeida, Manuela F; Oliveira, M Beatriz P P

Pimentel, Filipa B; Alves, Rita C; Costa, Anabela S G; Torres, Duarte; Almeida, Manuela F; Oliveira, M Beatriz P P.

Afiliação

Pimentel FB; REQUIMTE, Departamento de Ciências Químicas, Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto, Rua de Jorge Viterbo Ferreira n.° 228, 4050-313 Porto, Portugal.

Food Chem ; 149: 144-50, 2014 Apr 15.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-24295688

Assuntos

Aminoácidos/análise; Dieta/normas; Análise de Alimentos; Fenilalanina/análise; Fenilcetonúrias/metabolismo; Adulto; Aminoácidos/metabolismo; Cromatografia Líquida de Alta Pressão; Humanos; Fenilalanina/metabolismo; Fenilcetonúrias/dietoterapia

Palavras-chave

Amino acids; Low protein foods; Phenylalanine; Phenylketonuria; Protein content

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Fenilalanina / Fenilcetonúrias / Dieta / Análise de Alimentos / Aminoácidos Tipo de estudo: Prognostic_studies Limite: Adult / Humans Idioma: En Revista: Food Chem Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Article

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