Cuidados Críticos/métodos; Transtornos Hemorrágicos/diagnóstico; Hemostasia; Sepse/sangue; Tromboelastografia; Trombofilia/diagnóstico; Idoso; Idoso de 80 Anos ou mais; Anticoagulantes/administração & dosagem; Anticoagulantes/uso terapêutico; Contagem de Células Sanguíneas; Testes de Coagulação Sanguínea; Transfusão de Componentes Sanguíneos/estatística & dados numéricos; Coagulação Intravascular Disseminada/sangue; Coagulação Intravascular Disseminada/tratamento farmacológico; Coagulação Intravascular Disseminada/etiologia; Feminino; Produtos de Degradação da Fibrina e do Fibrinogênio/análise; Fibrinogênio/análise; Hemorragia/etiologia; Hemorragia/terapia; Transtornos Hemorrágicos/etiologia; Transtornos Hemorrágicos/terapia; Humanos; Masculino; Pessoa de Meia-Idade; Estudos Prospectivos; Sepse/complicações; Índice de Gravidade de Doença; Choque Séptico/sangue; Choque Séptico/complicações; Trombina/análise; Trombina/biossíntese; Trombofilia/tratamento farmacológico; Trombofilia/terapia