Analysis of aging in lager brewing yeast during serial repitching.
J Biotechnol
; 187: 60-70, 2014 Oct 10.
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em En
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Palavras-chave
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1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Saccharomyces
/
Indústria Alimentícia
/
Senescência Celular
/
Fermentação
Idioma:
En
Revista:
J Biotechnol
Ano de publicação:
2014
Tipo de documento:
Article