Kinetic study of the quenching reaction of singlet oxygen by &#945;-, ß-, Î³-, Î´-tocotrienols, and palm oil and soybean extracts in solution.

Mukai, Kazuo; Ishikawa, Eri; Ouchi, Aya; Nagaoka, Shin-Ichi; Suzuki, Tomomi; Izumisawa, Katsuhiro; Koike, Taisuke

Kinetic study of the quenching reaction of singlet oxygen by α-, ß-, Î³-, Î´-tocotrienols, and palm oil and soybean extracts in solution.

Mukai, Kazuo; Ishikawa, Eri; Ouchi, Aya; Nagaoka, Shin-Ichi; Suzuki, Tomomi; Izumisawa, Katsuhiro; Koike, Taisuke.

Afiliação

Mukai K; a Faculty of Science, Department of Chemistry , Ehime University , Matsuyama , Japan.

Biosci Biotechnol Biochem ; 78(12): 2089-101, 2014.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-25093256

Assuntos

Cromanos/química; Glycine max/química; Óleos de Plantas/química; Oxigênio Singlete/química; Tocotrienóis/química; Vitamina E/análogos & derivados; Carotenoides/química; Sequestradores de Radicais Livres/química; Cinética; Óleo de Palmeira; Extratos Vegetais/química; Soluções; Tocoferóis/química; Vitamina E/química

Palavras-chave

SOAC value; palm oil; quenching rate; singlet oxygen; tocotrienols

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Glycine max / Vitamina E / Óleos de Plantas / Cromanos / Oxigênio Singlete / Tocotrienóis Idioma: En Revista: Biosci Biotechnol Biochem Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Article

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