Concentration of some heavy metals in rice types available in Shiraz market and human health risk assessment.

Naseri, Mahmood; Vazirzadeh, Arya; Kazemi, Robabeh; Zaheri, Farnaz

Naseri, Mahmood; Vazirzadeh, Arya; Kazemi, Robabeh; Zaheri, Farnaz.

Afiliação

Naseri M; Department of Natural Resource and Environment, Group of Fisheries, Shiraz University, Shiraz, Fars, Iran.. Electronic address: mahmoodnaseri@gmail.com.
Vazirzadeh A; Department of Natural Resource and Environment, Group of Fisheries, Shiraz University, Shiraz, Fars, Iran.. Electronic address: vazirzadeh@shirazu.ac.ir.
Kazemi R; Department of Natural Resource and Environment, Group of Fisheries, Shiraz University, Shiraz, Fars, Iran.
Zaheri F; Department of Natural Resource and Environment, Group of Fisheries, Shiraz University, Shiraz, Fars, Iran.

Food Chem ; 175: 243-8, 2015 May 15.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-25577076

Assuntos

Produtos Agrícolas/química; Contaminação de Alimentos/análise; Intoxicação por Metais Pesados; Metais Pesados/análise; Oryza/química; Cádmio/análise; Humanos; Irã (Geográfico); Chumbo/análise; Intoxicação; Medição de Risco/métodos

Palavras-chave

Cadmium; Estimated weekly intake; Heavy metal; Lead; Rice; Shiraz

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Contexto em Saúde: 3_ND Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Oryza / Contaminação de Alimentos / Produtos Agrícolas / Metais Pesados / Intoxicação por Metais Pesados Tipo de estudo: Etiology_studies / Risk_factors_studies Limite: Humans País/Região como assunto: Asia Idioma: En Revista: Food Chem Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Article

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