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Genetic and technological characterisation of vineyard- and winery-associated lactic acid bacteria.
Nisiotou, Aspasia A; Dourou, Dimitra; Filippousi, Maria-Evangelia; Diamantea, Ellie; Fragkoulis, Petros; Tassou, Chryssoula; Banilas, Georgios.
Afiliação
  • Nisiotou AA; Wine Institute of Athens, ELGO "DEMETER", S. Venizelou 1, 15341 Lykovrysi, Greece.
  • Dourou D; Wine Institute of Athens, ELGO "DEMETER", S. Venizelou 1, 15341 Lykovrysi, Greece.
  • Filippousi ME; Wine Institute of Athens, ELGO "DEMETER", S. Venizelou 1, 15341 Lykovrysi, Greece.
  • Diamantea E; Wine Institute of Athens, ELGO "DEMETER", S. Venizelou 1, 15341 Lykovrysi, Greece.
  • Fragkoulis P; Department of Enology, Technological Educational Institute of Athens, Ag. Spyridonos Street, 12210 Aegaleo, Greece.
  • Tassou C; Institute of Technology of Agricultural Products, ELGO "DEMETER", S. Venizelou 1, 15341 Lykovrysi, Greece.
  • Banilas G; Department of Enology, Technological Educational Institute of Athens, Ag. Spyridonos Street, 12210 Aegaleo, Greece.
Biomed Res Int ; 2015: 508254, 2015.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-25866789
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Pediococcus / Lactobacillus plantarum / Oenococcus Tipo de estudo: Risk_factors_studies País/Região como assunto: Europa Idioma: En Revista: Biomed Res Int Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Article
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