Structural and physical properties of collagen extracted from moon jellyfish under neutral pH conditions.

Miki, Ayako; Inaba, Satomi; Baba, Takayuki; Kihira, Koji; Fukada, Harumi; Oda, Masayuki

Miki, Ayako; Inaba, Satomi; Baba, Takayuki; Kihira, Koji; Fukada, Harumi; Oda, Masayuki.

Afiliação

Miki A; a Graduate School of Life and Environmental Sciences , Kyoto Prefectural University , Kyoto , Japan.

Biosci Biotechnol Biochem ; 79(10): 1603-7, 2015.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-26011511

Assuntos

Aminoácidos/análise; Colágeno/química; Hidroxiprolina/análise; Cifozoários/química; Animais; Colágeno/isolamento & purificação; Temperatura Alta; Concentração de Íons de Hidrogênio; Estabilidade Proteica; Estrutura Secundária de Proteína; Desdobramento de Proteína; Solubilidade; Eletricidade Estática; Termodinâmica

Palavras-chave

jellyfish collagen; pH dependency; secondary structure; thermal stability

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Colágeno / Aminoácidos / Hidroxiprolina / Cifozoários Limite: Animals Idioma: En Revista: Biosci Biotechnol Biochem Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Article

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