Characterization of the fatty acid composition of lamb commercially available in northern Spain: Emphasis on the trans-18:1 and CLA content and profile.
Meat Sci
; 117: 108-16, 2016 Jul.
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em En
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| ID: mdl-26970291
Texto completo:
1
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01-internacional
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MEDLINE
Assunto principal:
Ácidos Graxos
/
Carne
Limite:
Animals
País/Região como assunto:
Europa
Idioma:
En
Revista:
Meat Sci
Ano de publicação:
2016
Tipo de documento:
Article