Quercetin Influence on Thermal Denaturation of Bovine Serum Albumin.

Precupas, Aurica; Sandu, Romica; Popa, Vlad T

Precupas, Aurica; Sandu, Romica; Popa, Vlad T.

Afiliação

Precupas A; "Ilie Murgulescu" Institute of Physical Chemistry, Romanian Academy , Splaiul Independentei 202, Bucharest, 060021, Romania.
Sandu R; "Ilie Murgulescu" Institute of Physical Chemistry, Romanian Academy , Splaiul Independentei 202, Bucharest, 060021, Romania.
Popa VT; "Ilie Murgulescu" Institute of Physical Chemistry, Romanian Academy , Splaiul Independentei 202, Bucharest, 060021, Romania.

J Phys Chem B ; 120(35): 9362-75, 2016 09 08.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-27505141

Assuntos

Desnaturação Proteica; Quercetina/química; Soroalbumina Bovina/química; Temperatura; Animais; Calorimetria; Bovinos; Simulação de Acoplamento Molecular

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Desnaturação Proteica / Quercetina / Temperatura / Soroalbumina Bovina Limite: Animals Idioma: En Revista: J Phys Chem B Ano de publicação: 2016 Tipo de documento: Article

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