Residual feed intake, carcass traits and meat quality in Nellore cattle.

Fidelis, H A; Bonilha, S F M; Tedeschi, L O; Branco, R H; Cyrillo, J N S G; Mercadante, M E Z

Fidelis, H A; Bonilha, S F M; Tedeschi, L O; Branco, R H; Cyrillo, J N S G; Mercadante, M E Z.

Afiliação

Fidelis HA; Instituto de Zootecnia, Centro APTA Bovinos de Corte, Sertãozinho, SP 14.160-970, Brazil.
Bonilha SFM; Instituto de Zootecnia, Centro APTA Bovinos de Corte, Sertãozinho, SP 14.160-970, Brazil. Electronic address: sbonilha@iz.sp.gov.br.
Tedeschi LO; Texas A&M University, Department of Animal Science, College Station, TX 77845, USA.
Branco RH; Instituto de Zootecnia, Centro APTA Bovinos de Corte, Sertãozinho, SP 14.160-970, Brazil.
Cyrillo JNSG; Instituto de Zootecnia, Centro APTA Bovinos de Corte, Sertãozinho, SP 14.160-970, Brazil.
Mercadante MEZ; Instituto de Zootecnia, Centro APTA Bovinos de Corte, Sertãozinho, SP 14.160-970, Brazil.

Meat Sci ; 128: 34-39, 2017 Jun.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-28189991

Assuntos

Ingestão de Energia; Qualidade dos Alimentos; Carne/análise; Modelos Biológicos; Músculo Esquelético/crescimento & desenvolvimento; Matadouros; Animais; Animais Endogâmicos; Comportamento Animal; Brasil; Bovinos; Culinária; Gorduras na Dieta; Armazenamento de Alimentos; Concentração de Íons de Hidrogênio; Masculino; Músculo Esquelético/metabolismo; Pigmentos Biológicos/análise; Estações do Ano; Aumento de Peso

Palavras-chave

Beef cattle; Feed efficiency; Feedlot

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Ingestão de Energia / Qualidade dos Alimentos / Músculo Esquelético / Carne / Modelos Biológicos Tipo de estudo: Evaluation_studies / Prognostic_studies Limite: Animals País/Região como assunto: America do sul / Brasil Idioma: En Revista: Meat Sci Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Article

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