Further Evidence of How Unbuffered Starvation at 4°C Influences Listeria monocytogenes EGD-e, HCC23, F2365, and Scott A.
J Food Prot
; 80(10): 1749-1759, 2017 10.
Article
em En
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| ID: mdl-28922027
Palavras-chave
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Temperatura Baixa
/
Viabilidade Microbiana
/
Microbiologia de Alimentos
/
Listeria monocytogenes
Idioma:
En
Revista:
J Food Prot
Ano de publicação:
2017
Tipo de documento:
Article