A 1-h time interval between a meal containing iron and consumption of tea attenuates the inhibitory effects on iron absorption: a controlled trial in a cohort of healthy UK women using a stable iron isotope.

Ahmad Fuzi, Salma F; Koller, Dagmar; Bruggraber, Sylvaine; Pereira, Dora Ia; Dainty, Jack R; Mushtaq, Sohail

Ahmad Fuzi, Salma F; Koller, Dagmar; Bruggraber, Sylvaine; Pereira, Dora Ia; Dainty, Jack R; Mushtaq, Sohail.

Afiliação

Ahmad Fuzi SF; Faculty of Medicine, Dentistry, and Life Sciences, University of Chester, Chester, United Kingdom.
Koller D; Department of Nutrition and Dietetics, Faculty of Medicine and Health Sciences, Universiti Putra Malaysia, Selangor, Malaysia.
Bruggraber S; Medical Research Council, Elsie Widdowson Laboratory, Cambridge, United Kingdom; and.
Pereira DI; Medical Research Council, Elsie Widdowson Laboratory, Cambridge, United Kingdom; and.
Dainty JR; Medical Research Council, Elsie Widdowson Laboratory, Cambridge, United Kingdom; and.
Mushtaq S; Norwich Medical School, University of East Anglia, Norwich, United Kingdom.

Am J Clin Nutr ; 106(6): 1413-1421, 2017 Dec.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-29046302

Assuntos

Anemia Ferropriva/prevenção & controle; Comportamento Alimentar; Absorção Intestinal/efeitos dos fármacos; Ferro da Dieta/farmacocinética; Ferro/farmacocinética; Refeições; Chá/efeitos adversos; Adolescente; Adulto; Anemia Ferropriva/sangue; Ácido Ascórbico/efeitos adversos; Disponibilidade Biológica; Biomarcadores/sangue; Estudos de Coortes; Grão Comestível/química; Eritrócitos/metabolismo; Feminino; Humanos; Ferro/sangue; Isótopos de Ferro/sangue; Isótopos de Ferro/farmacocinética; Ferro da Dieta/sangue; Período Pós-Prandial; Valores de Referência; Reino Unido; Adulto Jovem

Palavras-chave

hepcidin; iron bioavailability; iron deficiency; polyphenols; tea

Texto completo

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Chá / Anemia Ferropriva / Ferro da Dieta / Comportamento Alimentar / Refeições / Absorção Intestinal / Ferro Tipo de estudo: Clinical_trials / Etiology_studies / Incidence_studies / Observational_studies / Prognostic_studies / Risk_factors_studies Limite: Adolescent / Adult / Female / Humans País/Região como assunto: Europa Idioma: En Revista: Am J Clin Nutr Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Article

Texto completo

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google