Characterization and Determination of Interesterification Markers (Triacylglycerol Regioisomers) in Confectionery Oils by Liquid Chromatography-Mass Spectrometry.
Foods
; 7(2)2018 Feb 16.
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em En
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1
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01-internacional
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MEDLINE
Tipo de estudo:
Qualitative_research
Idioma:
En
Revista:
Foods
Ano de publicação:
2018
Tipo de documento:
Article