Influence of controlled deficit irrigation on tomato functional value.

Martí, Raúl; Valcárcel, Mercedes; Leiva-Brondo, Miguel; Lahoz, Inmaculada; Campillo, Carlos; Roselló, Salvador; Cebolla-Cornejo, Jaime

Martí, Raúl; Valcárcel, Mercedes; Leiva-Brondo, Miguel; Lahoz, Inmaculada; Campillo, Carlos; Roselló, Salvador; Cebolla-Cornejo, Jaime.

Afiliação

Martí R; Universitat Politècnica de València, Unidad Mixta de Investigación Mejora de la Calidad Agroalimentaria UJI-UPV, COMAV, Cno. de Vera s/n, 46022 Valencia, Spain. Electronic address: raumarre@upvnet.upv.es.
Valcárcel M; Universitat Jaume I, Unidad Mixta de Investigación Mejora de la Calidad Agroalimentaria UJI-UPV, Departament de Ciències Agràries i del Medi Natural, Avda. Sos Baynat s/n, 12071 Castellón, Spain. Electronic address: valcarce@uji.es.
Leiva-Brondo M; Universitat Politècnica de València, Unidad Mixta de Investigación Mejora de la Calidad Agroalimentaria UJI-UPV, COMAV, Cno. de Vera s/n, 46022 Valencia, Spain. Electronic address: mileibro@btc.upv.es.
Lahoz I; Instituto Navarro de Tecnologías e Infraestructuras Agroalimentarias (INTIA), Avda. Serapio Huici, 20-22, 31060 Villava Navarra, Spain. Electronic address: ilahoz@intiasa.es.
Campillo C; Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX), Ctra. A-V, km 372, 06187 Guadajira Badajoz, Spain. Electronic address: carlos.campillo@gobex.es.
Roselló S; Universitat Jaume I, Unidad Mixta de Investigación Mejora de la Calidad Agroalimentaria UJI-UPV, Departament de Ciències Agràries i del Medi Natural, Avda. Sos Baynat s/n, 12071 Castellón, Spain. Electronic address: rosello@uji.es.
Cebolla-Cornejo J; Universitat Politècnica de València, Unidad Mixta de Investigación Mejora de la Calidad Agroalimentaria UJI-UPV, COMAV, Cno. de Vera s/n, 46022 Valencia, Spain. Electronic address: jaicecor@btc.upv.es.

Food Chem ; 252: 250-257, 2018 Jun 30.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-29478538

Assuntos

Irrigação Agrícola/métodos; Qualidade dos Alimentos; Solanum lycopersicum/química; Solanum lycopersicum/crescimento & desenvolvimento; Frutas/química; Genótipo; Solanum lycopersicum/genética

Palavras-chave

Ascorbic acid; Caffeic acid (PubChem CID: 689043); Carotenoid; Chlorogenic acid (PubChem CID: 1794427); High-lycopene cultivar; Kaempferol (PubChem CID: 5280863); Lycopene (PubChem CID: 446925); Myricetin (PubChem CID: 5281672); Naringenin (PubChem CID: 932); Polyphenol; Quercetin (PubChem CID: 5280343); Rutin (PubChem CID: 5280805); Solanum lycopersicum; l-Ascorbic acid (PubChem CID: 54670067); p-coumaric acid (PubChem CID: 637542); trans-ferulic acid (PubChem CID: 445858); ß-carotene (PubChem CID: 5280489)

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Qualidade dos Alimentos / Solanum lycopersicum / Irrigação Agrícola Idioma: En Revista: Food Chem Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article

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