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Effect of solvent on the extraction of phenolic compounds and antioxidant capacity of hazelnut kernel.
Fanali, Chiara; Tripodo, Giusy; Russo, Marina; Della Posta, Susanna; Pasqualetti, Valentina; De Gara, Laura.
Afiliação
  • Fanali C; Department of Medicine, Università Campus Bio-Medico di Roma, Rome, Italy.
  • Tripodo G; Department of Medicine, Università Campus Bio-Medico di Roma, Rome, Italy.
  • Russo M; Department of Medicine, Università Campus Bio-Medico di Roma, Rome, Italy.
  • Della Posta S; Department of Medicine, Università Campus Bio-Medico di Roma, Rome, Italy.
  • Pasqualetti V; Department of Medicine, Università Campus Bio-Medico di Roma, Rome, Italy.
  • De Gara L; Department of Medicine, Università Campus Bio-Medico di Roma, Rome, Italy.
Electrophoresis ; 39(13): 1683-1691, 2018 07.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-29569249
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Fenóis / Solventes / Corylus / Antioxidantes Tipo de estudo: Qualitative_research Idioma: En Revista: Electrophoresis Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article
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