Foodborne Outbreaks Caused by Human Norovirus GII.P17-GII.17-Contaminated Nori, Japan, 2017.

Sakon, Naomi; Sadamasu, Kenji; Shinkai, Takayuki; Hamajima, Yousuke; Yoshitomi, Hideaki; Matsushima, Yuki; Takada, Rika; Terasoma, Fumio; Nakamura, Asako; Komano, Jun; Nagasawa, Koo; Shimizu, Hideaki; Katayama, Kazuhiko; Kimura, Hirokazu

Sakon, Naomi; Sadamasu, Kenji; Shinkai, Takayuki; Hamajima, Yousuke; Yoshitomi, Hideaki; Matsushima, Yuki; Takada, Rika; Terasoma, Fumio; Nakamura, Asako; Komano, Jun; Nagasawa, Koo; Shimizu, Hideaki; Katayama, Kazuhiko; Kimura, Hirokazu.

Emerg Infect Dis ; 24(5): 920-923, 2018 05.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-29664371

RESUMO

Seven foodborne norovirus outbreaks attributable to the GII.P17-GII.17 strain were reported across Japan in 2017, causing illness in a total of 2,094 persons. Nori (dried shredded seaweed) was implicated in all outbreaks and tested positive for norovirus. Our data highlight the stability of norovirus in dehydrated food products.

Assuntos

Infecções por Caliciviridae/virologia; Surtos de Doenças; Microbiologia de Alimentos; Norovirus/isolamento & purificação; Porphyra/virologia; Infecções por Caliciviridae/epidemiologia; Humanos; Japão/epidemiologia

Palavras-chave

GII.P17-GII.17; Japan; dried shredded seaweed; food handler; food safety; foodborne disease; high infectivity; nori; norovirus; outbreaks; school lunch; viruses

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Contexto em Saúde: 3_ND Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Surtos de Doenças / Infecções por Caliciviridae / Norovirus / Porphyra / Microbiologia de Alimentos Limite: Humans País/Região como assunto: Asia Idioma: En Revista: Emerg Infect Dis Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article

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