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Cholesterol-Lowering and Liver-Protective Effects of Cooked and Germinated Mung Beans (Vigna radiata L.).
Lopes, Lays Arnaud Rosal; Martins, Maria do Carmo de Carvalho E; Farias, Luciana Melo de; Brito, Ana Karolinne da Silva; Lima, Geovanni de Morais; Carvalho, Vanessa Brito Lira de; Pereira, Cristian Francisco de Carvalho; Conde Júnior, Aírton Mendes; Saldanha, Tatiana; Arêas, José Alfredo Gomes; Silva, Kaesel Jackson Damasceno E; Frota, Karoline de Macêdo Gonçalves.
Afiliação
  • Lopes LAR; Department of Nutrition, Universidade Federal do Piauí, Campus Universitário Ministro Petrônio Portela, Teresina, PI 64.049-550, Brasil. lays_rosal@hotmail.com.
  • Martins MDCCE; Department of Biophysics and Physiology, Universidade Federal do Piauí, Campus Universitário Ministro Petrônio Portela, Teresina, PI 64.049-550, Brasil. carminhamartins@yahoo.com.br.
  • Farias LM; Department of Nutrition, Universidade Federal do Piauí, Campus Universitário Ministro Petrônio Portela, Teresina, PI 64.049-550, Brasil. lmdefarias@yahoo.com.br.
  • Brito AKDS; Department of Pharmacology, Universidade Federal do Piauí, Campus Universitário Ministro Petrônio Portela, Teresina, PI 64.049-550, Brasil. anakarolinnesb@hotmail.com.
  • Lima GM; Department of Pharmacology, Universidade Federal do Piauí, Campus Universitário Ministro Petrônio Portela, Teresina, PI 64.049-550, Brasil. moraisgeovanni@gmail.com.
  • Carvalho VBL; Department of Nutrition, Universidade Federal do Piauí, Campus Universitário Ministro Petrônio Portela, Teresina, PI 64.049-550, Brasil. vanessablcarvalho@gmail.com.
  • Pereira CFC; Department of Anatomy and Morphology, Universidade Federal do Piauí, Campus Universitário Ministro Petrônio Portela, Teresina, PI 64.049-550, Brasil. cristian_cfcp@hotmail.com.
  • Conde Júnior AM; Department of Anatomy and Morphology, Universidade Federal do Piauí, Campus Universitário Ministro Petrônio Portela, Teresina, PI 64.049-550, Brasil. airton.conde@ufpi.edu.br.
  • Saldanha T; Department of Food Technology, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Rodovia BR 465, Km 07, s/n-Zona Rural, Seropédica, RJ 23890-000, Brazil. tatysal@gmail.com.
  • Arêas JAG; Faculty of Public Health, Department of Nutrition, Universidade de São Paulo, Av. Dr. Arnaldo, n. 715, São Paulo, SP 12.406-904, Brasil. jagareas@usp.br.
  • Silva KJDE; Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária-EMBRAPA, Av. Duque de Caxias, nº 5.650, Bairro Buenos Aires, Teresina, PI 64008-780, Brasil. kaesel.damasceno@embrapa.br.
  • Frota KMG; Department of Nutrition, Universidade Federal do Piauí, Campus Universitário Ministro Petrônio Portela, Teresina, PI 64.049-550, Brasil. karolfrota@ufpi.edu.br.
Nutrients ; 10(7)2018 Jun 26.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-29949855

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Sementes / Colesterol na Dieta / Germinação / Culinária / Vigna / Hipercolesterolemia / Fígado / Ração Animal Tipo de estudo: Prognostic_studies Limite: Animals Idioma: En Revista: Nutrients Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Sementes / Colesterol na Dieta / Germinação / Culinária / Vigna / Hipercolesterolemia / Fígado / Ração Animal Tipo de estudo: Prognostic_studies Limite: Animals Idioma: En Revista: Nutrients Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article