Investigation on characteristics of 3D printing using Nostoc sphaeroides biomass.

An, Yan-Jun; Guo, Chao-Fan; Zhang, Min; Zhong, Ze-Ping

An, Yan-Jun; Guo, Chao-Fan; Zhang, Min; Zhong, Ze-Ping.

Afiliação

An YJ; State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi, China.
Guo CF; State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi, China.
Zhang M; State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi, China.
Zhong ZP; Jiangsu Province Key Laboratory of Advanced Food Manufacturing Equipment and Technology, Jiangnan University, Wuxi, China.

J Sci Food Agric ; 99(2): 639-646, 2019 Jan 30.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-29951991

Assuntos

Nostoc/química; Polissacarídeos/química; Impressão Tridimensional/instrumentação; Biomassa; Elasticidade; Tinta; Nostoc/crescimento & desenvolvimento; Reologia; Viscosidade

Palavras-chave

Nostoc sphaeroides; elasticity; gel; rheological property; viscosity

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Polissacarídeos / Nostoc / Impressão Tridimensional Tipo de estudo: Prognostic_studies Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article

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