Estimation of Potential Shelf-life of Pasteurized Fluid Milk Utilizing Bacterial Numbers and Metabolites. | J Food Prot;48(8): 663-667, 1985 Aug. | MEDLINE

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Estimation of Potential Shelf-life of Pasteurized Fluid Milk Utilizing Bacterial Numbers and Metabolites.

Bishop, J R; White, C H.

Afiliação

Bishop JR; Department of Dairy Science, Louisiana Agricultural Experiment Station, LSU Agricultural Center, Baton Rouge, Louisiana 70803.
White CH; Department of Dairy Science, Louisiana Agricultural Experiment Station, LSU Agricultural Center, Baton Rouge, Louisiana 70803.

J Food Prot ; 48(8): 663-667, 1985 Aug.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-30939671

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Aspecto: Patient_preference Idioma: En Revista: J Food Prot Ano de publicação: 1985 Tipo de documento: Article

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