Antibacterial Activity of Lactic Acid Bacteria to Improve Shelf Life of Raw Meat.
Biocontrol Sci
; 24(4): 185-192, 2019.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-31875610
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Armazenamento de Alimentos
/
Lactobacillales
/
Microbiologia de Alimentos
/
Carne
Limite:
Animals
/
Humans
Idioma:
En
Revista:
Biocontrol Sci
Ano de publicação:
2019
Tipo de documento:
Article