Assessment of quorum sensing effects of tyrosol on fermentative performance by chief ethnic fermentative yeasts from northeast India.

Nath, B J; Mishra, A K; Sarma, H K

Nath, B J; Mishra, A K; Sarma, H K.

Afiliação

Nath BJ; Microbial Communication and Fungal Biology Group, Department of Biotechnology, Gauhati University, Guwahati, Assam, India.
Mishra AK; Laboratory of Microbial Genetics, Department of Botany, Banaras Hindu University, Varanasi, Uttar Pradesh, India.
Sarma HK; Microbial Communication and Fungal Biology Group, Department of Biotechnology, Gauhati University, Guwahati, Assam, India.

J Appl Microbiol ; 131(2): 728-742, 2021 Aug.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-33103297

Assuntos

Fermentação; Álcool Feniletílico/análogos & derivados; Percepção de Quorum; Leveduras/metabolismo; Candida/isolamento & purificação; Candida/metabolismo; Candida glabrata/isolamento & purificação; Candida glabrata/metabolismo; Candida tropicalis/efeitos dos fármacos; Candida tropicalis/crescimento & desenvolvimento; Candida tropicalis/isolamento & purificação; Candida tropicalis/metabolismo; Etanol/metabolismo; Etanol/toxicidade; Índia; Álcool Feniletílico/metabolismo; Saccharomyces/isolamento & purificação; Saccharomyces/metabolismo; Saccharomyces cerevisiae/efeitos dos fármacos; Saccharomyces cerevisiae/isolamento & purificação; Saccharomyces cerevisiae/metabolismo; Saccharomycetales/crescimento & desenvolvimento; Saccharomycetales/isolamento & purificação; Saccharomycetales/metabolismo

Palavras-chave

ethanol fermentation; morphogenesis; quorum sensing; tyrosol; yeast

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Álcool Feniletílico / Leveduras / Percepção de Quorum / Fermentação País/Região como assunto: Asia Idioma: En Revista: J Appl Microbiol Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article

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