Exposure assessment of methylmercury in samples of the BfR MEAL Study.

Sarvan, Irmela; Kolbaum, Anna Elena; Pabel, Ulrike; Buhrke, Thorsten; Greiner, Matthias; Lindtner, Oliver

Sarvan, Irmela; Kolbaum, Anna Elena; Pabel, Ulrike; Buhrke, Thorsten; Greiner, Matthias; Lindtner, Oliver.

Afiliação

Sarvan I; Federal Institute for Risk Assessment (BfR), Max-Dohrn-Straße 8-10, 10589, Berlin, Germany. Electronic address: Irmela.sarvan@bfr.bund.de.
Kolbaum AE; Federal Institute for Risk Assessment (BfR), Max-Dohrn-Straße 8-10, 10589, Berlin, Germany.
Pabel U; Federal Institute for Risk Assessment (BfR), Max-Dohrn-Straße 8-10, 10589, Berlin, Germany.
Buhrke T; Federal Institute for Risk Assessment (BfR), Max-Dohrn-Straße 8-10, 10589, Berlin, Germany.
Greiner M; Federal Institute for Risk Assessment (BfR), Max-Dohrn-Straße 8-10, 10589, Berlin, Germany; University of Veterinary Medicine Hannover, Bünteweg 2, 30559, Hannover, Germany.
Lindtner O; Federal Institute for Risk Assessment (BfR), Max-Dohrn-Straße 8-10, 10589, Berlin, Germany.

Food Chem Toxicol ; 149: 112005, 2021 Mar.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-33485894

Assuntos

Agaricales/química; Peixes; Contaminação de Alimentos; Compostos de Metilmercúrio/toxicidade; Alimentos Marinhos; Adolescente; Animais; Exposição Ambiental; Feminino; Análise de Alimentos; Alemanha; Humanos; Masculino; Compostos de Metilmercúrio/administração & dosagem; Adulto Jovem

Palavras-chave

Dietary exposure; Fish and seafood; Methylmercury; Mushrooms; Total diet study

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Contaminação de Alimentos / Alimentos Marinhos / Agaricales / Peixes / Compostos de Metilmercúrio Limite: Adolescent / Adult / Animals / Female / Humans / Male País/Região como assunto: Europa Idioma: En Revista: Food Chem Toxicol Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article

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