Starch digestibility and ß-carotene bioaccessibility in the orange- fleshed sweet potato puree-wheat bread.
J Food Sci
; 86(3): 901-906, 2021 Mar.
Article
em En
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| ID: mdl-33565638
Texto completo:
1
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01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Amido
/
Pão
/
Beta Caroteno
/
Ipomoea batatas
Limite:
Humans
Idioma:
En
Revista:
J Food Sci
Ano de publicação:
2021
Tipo de documento:
Article