Hepatitis E Virus in the Food of Animal Origin: A Review.

Ferri, Gianluigi; Vergara, Alberto

Ferri, Gianluigi; Vergara, Alberto.

Afiliação

Ferri G; Faculty of Veterinary Medicine, Department of Food Inspection, University of Teramo, Teramo, Italy.
Vergara A; Post-Graduate Specialization School in Food Inspection "G. Tiecco," Faculty of Veterinary Medicine, Department of Food Inspection, University of Teramo, Teramo, Italy.

Foodborne Pathog Dis ; 18(6): 368-377, 2021 06.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-33784472

Assuntos

Reservatórios de Doenças/virologia; Microbiologia de Alimentos/métodos; Vírus da Hepatite E/isolamento & purificação; Técnicas de Amplificação de Ácido Nucleico; RNA Viral/isolamento & purificação; Animais; Hepatite E/veterinária; Hepatite E/virologia; Vírus da Hepatite E/genética; Humanos; Carne/virologia; Filogenia; Carga Viral; Zoonoses/virologia

Palavras-chave

RNA; foodborne disease; hepatitis E virus; one health; public health; viral detection

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Contexto em Saúde: 3_ND Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Reservatórios de Doenças / RNA Viral / Vírus da Hepatite E / Técnicas de Amplificação de Ácido Nucleico / Microbiologia de Alimentos Limite: Animals / Humans Idioma: En Revista: Foodborne Pathog Dis Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article

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